Lavande ? Lavandin ?
Bien que l’on parle globalement de Lavande, il en existe trois variétés dans la Drôme.
La lavande vraie
Lanvandula angustifolia
On trouve cette plante à l’état sauvage de 600 à 2000 m d’altitude. L’huile essentielle est très fine et recherchée des parfumeurs.
La lavande aspic
Lanvandula latifolia
Cette variété de lavande a des feuilles plus larges et pousse à différentes altitudes, au-dessous de 800 m en moyenne. Elle est principalement cultivée en Espagne, très peu en France.
Le lavandin
Hybride naturel de la lavande vraie et de la lavande aspic. Le lavandin ne peut être reproduit que par bouturage. On le trouve à l’état sauvage dans les zones de contact entre les lavandes vraie et aspic, entre 600 et 800 m d’altitude. Le parfum de cette plante est plus grossier, l’essence est utilisée dans l’industrie.
Économie locale
De nombreux produits sont dérivés de la lavande, l’huile essentielle, l’hydrolat… et utilisés en cosmétique, parfumerie…
